红烧茄子
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步骤1/8
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茄子切段
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步骤2/8
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放点盐抓匀，腌制10分钟
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步骤3/8
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一勺蒜末，两勺生抽，半勺老抽,一勺蚝油，一点盐，一点糖，一勺淀粉，加点清水搅和均匀（勺子用平常吃饭用的小勺）
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步骤4/8
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茄子捏出水分
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步骤5/8
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加点淀粉抓拌均匀
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步骤6/8
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起锅烧油，下茄子炒至软烂
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步骤7/8
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加入调好的酱汁，翻炒至汤汁浓稠
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最后一步
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最后装盘，撒点葱花，搞定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-15
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