满满胶原蛋白的电压力锅版猪蹄
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哈哈,有点想啃猪蹄了,心动不如行动(●°u°●) 」
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
猪前蹄
2只
、
焯水材料
、
姜片
5片
、
花椒
几粒
、
料酒
适量
、
陈皮
少许
、
炒制香料
可根据自己库存适量增减
、
姜片
几片
、
大葱(或小葱)
几根
、
花椒
几粒
、
八角 桂皮 肉蔻 陈皮
适量
、
干辣椒(可选)
适量
、
调味料如下
、
料酒 生抽 蚝油
适量
、
鸡精 盐 豆豉
适量
、
冰糖
一小颗
、
焦糖色
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
猪蹄买回来后,用刀把表皮刮干净,如果有毛用夹子去掉或者用刀切掉。再用清水泡出血水,可换2次水
-
步骤2/16
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冷水入锅,焯水放入花椒,姜片,料酒,陈皮烧开
-
步骤3/16
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水开后从中间没有泡沫的地方夹出猪蹄,可用温水冲洗一遍,自然风干
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-03-14
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