网红柠檬泡椒凤爪
这是我第一次做泡椒凤爪
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步骤1/13
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准备好八角、切好的鸡爪让店老板切好、香叶、姜、葱
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步骤2/13
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洗净、切好
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步骤3/13
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洗干净鸡爪
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步骤4/13
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全部材料冷水煮鸡爪去腥,加入两瓶盖料酒(就是红酒)再加盐,味精。
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步骤5/13
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煮到鸡爪筷子可搓破
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步骤6/13
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鸡爪捞出,刚才的材料倒掉,冷水洗三遍,变冷却
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步骤7/13
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切好红辣椒、绿辣椒、蒜、柠檬、香菜
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步骤8/13
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准备好腌萝卜、泡椒
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步骤9/13
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准备好香油、醋、蚝油、料酒、老抽、生抽、白芝麻
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步骤10/13
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全部混起来搅拌
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步骤11/13
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加冰水搅拌,挤一半柠檬到里面,加点酸
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步骤12/13
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加香菜放到收纳盒
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最后一步
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放冰箱冷藏一天,看看效果,如果味道不够入味就多放几天,放到入味儿~
鸡爪一定要煮到烂一些~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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