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金汤肥牛的做法

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金汤肥牛

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香菜少许

、

香葱少许

、

醋适量

、

盐少许

、

肥牛 500g

、

金针菇 250g

、

海南黄灯笼辣椒酱适量

、

西红柿一个

、

番茄酱一小袋

、

橄榄调和油适量

、

老姜少许

、

蚝油少许

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
昨天吃火锅，金针菇没吃完，再不吃掉就坏了，今天做个金汤肥牛吧。金针菇去跟洗净，番茄去皮（插一根筷子在火上烤或者，热水去皮，或者不去皮也行）切小块。
步骤2/4
烧水焯一下金针菇和肥牛，去血沫金金菇放入盘中打底
步骤3/4
起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入西红柿翻炒，加入米醋，蚝油，番茄酱，黄灯笼椒酱。翻炒之后加入一碗水。
最后一步点击查看大图
水开，加入焯水的肥牛，加盐，加鸡粉，滚开，倒入金针菇碗里。撒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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