双椒鸡捞面这样做,一盘子全扫光
昨天偶然点了外卖,发现双椒鸡捞面太好吃了吧,amazing!我真的不爱吃面,一年就一次吧,结果这个捞面颠覆了我对面的认识,所以今天马上自己做了一下,所有的东西都是原创,结果这次做出来,太好吃了,我们两个人只吃这个当晚餐,全部扫光,双椒鸡捞面不是特别辣啦,面条超级入味,其实很简单,大家跟我学做吧,喜欢的话大家收藏点赞哦,谢谢宝宝们! 个人吃建议用新鲜鸡肉,食材好,家人吃的才放心,一定要尝试,大家喜欢这个菜给评论,我下次做个小视频哦
-
步骤1/38
点击查看大图
一定要去买细面,适合做炒面的面,做面的有卖,将面放在锅上蒸
-
步骤2/38
点击查看大图
蒸2分钟,热了就可以,不要太过了,烂了不好吃
-
步骤3/38
点击查看大图
鸡腿肉洗干净,剔骨切小块
-
步骤4/38
点击查看大图
放入盐少于
-
步骤5/38
点击查看大图
料酒少于
-
步骤6/38
点击查看大图
放点花椒粉,提味
-
步骤7/38
点击查看大图
搅拌均匀,腌制5分钟
-
步骤8/38
点击查看大图
水烧开,放入腌好的鸡腿肉,把血水煮出来,捞出来沥水,放在一边
-
步骤9/38
点击查看大图
朝天椒洗干净切小块
-
步骤10/38
点击查看大图
尖椒洗干净切小块
-
步骤11/38
点击查看大图
我怕辣,所以把切好的辣椒过了水,不怕辣的同志们可以不过水哟
-
步骤12/38
点击查看大图
洗呀洗呀洗辣椒,把辣椒籽都洗掉
-
步骤13/38
点击查看大图
洗好的辣椒沥水放一边备用哦
-
步骤14/38
点击查看大图
把蒸好的面拿出来放在大盆子里,准备往里面放佐料
-
步骤15/38
点击查看大图
放生抽适量
-
步骤16/38
点击查看大图
盐,鸡精,油少于
-
步骤17/38
点击查看大图
放入老抽,可以上色,让你的面看起来特别有食欲入味不要懒,面先用佐料调味,做出来会给你惊喜的
-
步骤18/38
点击查看大图
搅拌均匀,使劲搅拌,放着备用,细面买来就是熟的,我不喜欢太烂,所以我做会保持面的弹性和筋道哦,所以不建议水煮面
-
步骤19/38
点击查看大图
锅里放油,大火烧油
-
步骤20/38
点击查看大图
把鸡肉放进去煸微干,捞出来备用
-
步骤21/38
点击查看大图
锅里重新放油,放入切好的姜蒜片
-
步骤22/38
点击查看大图
放入辣椒炒香
-
步骤23/38
点击查看大图
放入刚刚炒好的鸡肉
-
步骤24/38
点击查看大图
开始放调料,花椒粉多放些,我没有买花椒只有花椒粉代替了,放生抽
-
步骤25/38
点击查看大图
耗油1勺
-
步骤26/38
点击查看大图
盐和鸡精适量,老抽少于
-
步骤27/38
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤28/38
点击查看大图
炒啊炒
-
步骤29/38
点击查看大图
放入细面
-
步骤30/38
点击查看大图
细面放进去稍微炒一下,不要太久哦,我试了一下感觉味道不重颜色不够所以又加点生抽老抽,看个人口感添加哦
-
步骤31/38
点击查看大图
用筷子和锅铲一起搅拌翻炒,注意火候,不要把面炒烂,拌均匀就可以,试试味道,够不够咸,喜欢重口味的加料,我是喜欢重口味哟
-
步骤32/38
点击查看大图
准备装盘,先把面捞起来放在盆底
-
步骤33/38
点击查看大图
最后把双椒鸡倒入盆中,放在最上面,看起来肉很多的样纸,哈哈
-
步骤34/38
点击查看大图
这是拌好的样子哦
-
步骤35/38
点击查看大图
出盘的样子,要流口水了
-
步骤36/38
点击查看大图
对我来说有点辣,配一杯冰奶茶,或者可乐,爽翻了啊
-
步骤37/38
点击查看大图
我拿的盆子装的,你们面多可以拿洗脸盆,我不介意
-
最后一步
点击查看大图
我和老公两个人把这一斤面扫光了啊,可想而知。。。。。真的佩服自己的食量
面注意火候,不要过火啦,大家可以跟着做一下哦,
喜欢的宝宝给赞,谢谢鼓励
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
双椒鸡捞面的相关分类
双椒鸡捞面的相关推荐
-
鱼香肉丝
6121334人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11970695人看过 -
新疆大盘鸡 (附拉面做法)
30219762人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5264131人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
766463人看过 -
双椒鸡捞面
103302人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29136899人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1765715人看过 -
双椒鸡捞面
17436人看过 -
秒杀某师傅的红烧牛肉面
14096079人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23466291人看过 -
夏天最解馋双椒鸡捞面!吃了第一口就停不下
110276人看过