凉拌菠菜金针菇
待在哈尔滨的农村尤其是疫情期间,想吃点蔬菜成了一大难题。前几天去采购了一趟,买了一大捆的菠菜,回来就把它摘了。告诉你们一个储存青菜的好办法,那就是买回来以后就第一时间摘出来,洗干净了焯水,冻起来,等吃的时候提前拿出来解冻,吃起来跟新鲜的蔬菜一样的,不信你就试试吧……
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步骤1/6
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菠菜放入开水锅中焯水1分钟,捞出过凉水,切几刀,备用
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步骤2/6
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金针菇切掉根部,洗净,放入开水锅中焯水10秒钟,捞出过凉水,备用
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步骤3/6
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葱姜蒜,切碎,备用
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步骤4/6
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把菠菜,金针菇,放在一个大一点的容器里,方便拌匀
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步骤5/6
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加入切好的葱姜蒜,辣椒油,食盐,少许的香油,少许的白糖,拌匀
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最后一步
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成品,装盘,开吃吧,得劲的很
喜欢吃酸的也可以放点醋,爱吃辣椒的可以多放点,还可以撒点白芝麻,增加口感。焯水的时候看菠菜的老嫩的程度来决定焯水的时间,嫩的就时间短一点,老的就时间长一点,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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