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黄瓜炒虾仁的做法

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黄瓜炒虾仁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 6只

、

黄瓜半根

、

葱适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/2
选六只超大号虾仁，洗净加少量的盐和料酒腌制10分钟。黄瓜去皮，切滚刀块，葱切碎。
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锅中放油6成热放入虾仁，大火炒制九成熟盛出。用锅内底油，翻炒黄瓜半分钟，加入少量葱碎，翻炒后加入虾仁，少量盐，几滴生抽翻炒均匀，摆盘。

小贴士

虾仁也可选用小号，冰鲜虾剥皮比冷冻虾仁味道更佳。葱在黄瓜后入锅，生抽一定要少，以免虾仁会粘很多黑渣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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