老婆饼
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步骤1/10
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将水油皮部分所有材料放到一起混合,揉成光滑的面团
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步骤2/10
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将油酥面部分所有材料混合,揉成光滑的面团
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步骤3/10
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揉这样,醒面15分钟左右,再将水油皮揉至表面光滑
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步骤4/10
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将油皮都平均分成12等份水油皮也分成12等份
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步骤5/10
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将水油皮用手压扁,像包包子一样将油酥面包起来
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步骤6/10
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包完成这样,收口朝下放好
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步骤7/10
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用擀面杖擀成牛舌状,自一端卷起来,全部卷好,盖上保鲜膜,醒10分钟。 再次时间到,再次擀面成牛舌状,在卷起。全部卷好,再醒10分钟。
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步骤8/10
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下一步,忘了拍照了。两头对折,用手压扁,包上豆沙馅,再翻过来按扁。 刷上蛋液,洒上黑芝麻,用刀刮三下。
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步骤9/10
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放入提前预热好的烤箱,上火200℃,下火170℃,烤25分钟
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最后一步
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完成,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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