古早海苔蛋糕
打发蛋白的时候不要打太过了!只要蛋白能起钩不倒就好,打过头的蛋白烤的时候蛋糕会出裂口的哦!整体不美观
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步骤1/7
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准备图上所有材料
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步骤2/7
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油度烧至80度离火
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步骤3/7
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油烧热离火后马上放入面粉和玉米粉拌匀了,在倒入牛奶搅拌均匀!
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步骤4/7
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拌匀后倒入8个鸡蛋黄拌均匀,放在一旁备用
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步骤5/7
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在蛋白中加入几点白醋,一克盐,让蛋白更稳定的打发,白糖分三次放入蛋白中
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步骤6/7
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把少许打发好的蛋白倒入蛋黄中拌均匀,在倒入蛋白中拌匀,倒入模具中!隔水蒸烤150度,60分钟!烤箱预热10先
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最后一步
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喜欢的朋友可以在面上放一些海苔或肉松一起烤会更美味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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