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地道家乡味道：自制酱肘花

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皮皮ka

挑选猪肘时，要选前肘，因为前肘骨头小肉多，后肘皮老又韧，相对来说前肘要比后肘好吃
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1小时以上   |   切墩(初级)
猪前肘 1个
、
山楂 少许
、
大料 少许
、
桂皮 少许
、
小茴香 少许
、
豆蔻 少许
、
草果 少许
、
丁香 少许
、
大葱 1根
、
姜 3片
、
老抽 2勺
、
海鲜酱 2勺
、
甜面酱 2勺
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

肉质很软，直接食用适合孩子。 如果是大人食用的话再浇上蒜汁，就更美味啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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