牛肉饼
因为我不会包包子,所以这样的饼经常做,零失败,馅料自己喜欢,我做过类似的红糖饼和莲藕肉饼了
-
步骤1/7
点击查看大图
和面,可以加一点酵母,蓬松一点点,没有也完全没关系。和得不好看不光滑没关系,放一边盖着醒一下。
-
步骤2/7
点击查看大图
等面团的时候,牛肉剁剁剁,建议还是买了直接搅,最好肥再多一些,我这个还不够肥。剁的时候加玉米淀粉和盐,我喜欢剁的时候加,不然一会拌料再加也是可以的。
-
步骤3/7
点击查看大图
把洋葱和青椒,放牛肉里,加白胡椒粉,蚝油,(盐和生粉,如果刚刚剁的时候没有假的话),拌拌拌,有点上劲就好。
-
步骤4/7
点击查看大图
拿手掌一小坨面团,搓圆擀扁放肉馅。
-
步骤5/7
点击查看大图
包包子封口(我是不会包包子的人,有点漏口),封口朝下按扁。
-
步骤6/7
点击查看大图
小火煎熟,要耐心。我喜欢把边也煎一下。
-
最后一步
点击查看大图
吃吧
1. 封口要包好,开口了,漏了馅或者油都会使锅滋滋滋,而且饼皮会粘上焦了的部分,会有点黑,不好看的。
2. 青椒看个人喜好,我个人比较喜欢洋葱加牛肉的搭配,青椒是今天另一个人要求放的。只放洋葱的话,可以放一个,不怕多。就这个洋葱牛肉,直接煎汉堡肉也是很好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
牛肉饼的其他做法
牛肉饼的相关分类
牛肉饼的相关推荐
-
牛肉饼
65583人看过 -
#美食新势力#牛肉饼
54600人看过 -
牛肉饼
247015人看过 -
牛肉饼
87700人看过 -
宫廷香酥牛肉饼
1439570人看过 -
红烧排骨
30443861人看过 -
牛肉饼
89839人看过 -
牛肉饼#年味十足的中式面点#
1581588人看过 -
宝宝生鲜,土豆牛肉饼,美味食补爱不释手【小鹿优鲜】
86984人看过 -
香煎牛肉饼
54455人看过 -
#牛气冲天#牛肉饼
429315人看过 -
土豆牛肉饼
6297人看过