花卷
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步骤1/7
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面粉，酵母，牛奶混合揉成光滑的面团，醒面一二个小时，面粉发酵成二倍大。
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步骤2/7
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面醒好了擀成长条，切成等大小的小份
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步骤3/7
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葱花火腿切小丁，加适量植物油，加少量盐，搅拌均匀，取一份面团擀成长方形，厚度越薄越好，刷一层油，洒少许盐，刷一层葱花火腿
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步骤4/7
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卷起面片，从中间切开，把切面朝上
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步骤5/7
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然后二条交错编在一起
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步骤6/7
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编起来后卷起来，尾压在底部，就可以
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最后一步
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放锅里，盖十分钟二次发酵，再开火蒸十五到二十分钟，熄火后不要立马接盖，焖十分钟，这样底部不会回水
方法很简单，都可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-14
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