柠檬百香果泡椒鸡爪
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春暖花开,天气逐渐升温,宅在家里的你是不是吃腻了面食?今天做一道好吃到爆的酸辣可口又不会长胖的小吃,追剧必备。
营养分析
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337克
488克
108克
5368
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
2千克
、
柠檬
2个
、
百香果
2个
、
洋葱
半个
、
香菜
适量
、
小米椒
10个
、
小米泡椒
15个
、
香叶、花椒、八角、桂皮、大葱、姜片、料酒
适量
、
生抽
6勺
、
老抽
4勺
、
糖
1勺
、
盐
1勺
、
香油
青花椒油适量
、
醋
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1.鸡爪洗净,剪掉指甲,对半切开,冷水下锅,依次放入姜片,八角、大葱、料酒、桂皮、香叶、花椒,烧开煮15-20分钟(用筷子可以轻易将鸡爪穿透,表示鸡爪已煮好可以出锅)
-
步骤2/6
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2.鸡爪出锅放入冷水中冲泡十分钟。这步比较重要是为了让鸡爪更有弹性,如果有冰水浸泡效果更好。
-
步骤3/6
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配料
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-14
换个做法
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