山竹糕
山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果， 在马来西亚、新加坡和泰国，榴莲和山竹被视为“夫妻果”，故此相对于称为“果王”的榴莲而言，山竹就是“果后”。
-
步骤1/5
点击查看大图
洗干净山竹，取出果肉，用勺子压果肉，将汁水压出，之后丢掉核，将山竹果汁果肉放入搅拌机，加入凉白开水打成果汁
-
步骤2/5
点击查看大图
将果汁倒入锅中，加入糖和玉米淀粉并搅拌均匀，之后开小火加热，一边加热一边用筷子搅拌，防止粘底
-
步骤3/5
点击查看大图
待搅拌至如上图状态时，关火。在容器中刷油，并将山竹糊放入容器，戴上手套压平，之后放入冰箱冷藏
-
步骤4/5
点击查看大图
大约冷藏半小时就可以了，取出脱模，切成小块
-
最后一步
点击查看大图
在加上一点糖桂花，因为山竹很酸
注意：如果不是很喜欢酸味的，慎重！真的挺酸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-14
山竹糕的其他做法
山竹糕的相关分类
山竹糕的相关推荐
-
舒芙蕾厚松饼
2713350人看过 -
舒芙蕾无油蛋糕（低脂）
566620人看过 -
筋饼
674609人看过 -
小清新 寿司夹心圈圈
203606人看过 -
无面粉草莓杯子蛋糕
41449人看过 -
手撕包菜
6925人看过 -
空气炸锅蛋糕
45387人看过 -
零失败空气炸锅｜手抓饼版苹果派
467738人看过 -
空气炸锅 迷你椰蓉包
10733人看过 -
红枣糕
519504人看过 -
阳春面（含自制面条）
6547048人看过 -
无黄油版曲奇饼干 耗低筋面粉
642602人看过
