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红烧鱼的故事的做法

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红烧鱼的故事

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崽崽比较喜欢吃鱼，刚好做了一段石斑鱼。光盘行动开始了……

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10~30分钟

鱼 250g

、

姜四片

、

葱三根

、

料酒适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼洗净用盐和料酒腌制十分钟左右，洗净沥干水份。
步骤2/5 点击查看大图
热锅下油，油热后放入鱼块煎至两面金黄
步骤3/5 点击查看大图
放入姜葱，爆出姜葱的香味
步骤4/5 点击查看大图
加入200克热水、适量生抽，大火烧开然后中小火煮至熟透加入剩下的葱叶，关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

鱼用料酒和盐可以起到去腥和口皮不会粘锅及肉质嫩的效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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