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玫瑰花饼的做法

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玫瑰花饼

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生活需要仪式感，今天是白色情人节，用节日常用的花玫瑰花做饼，没有人能回到过去重新开始，但可以从今天开始创造一个新的开始。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

热水 50克

、

玫瑰花适量

、

盐适量

、

油酥食材

、

面粉 20克

、

玉米油 30克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/20 点击查看大图
热水倒入面粉中用筷子搅拌
步骤3/20 点击查看大图
用手揉面至光滑
步骤4/20 点击查看大图
表面刷油，分成五份，盖上保鲜膜醒20分钟
步骤5/20 点击查看大图
锅加热后倒入油烧至70°
步骤6/20 点击查看大图
倒入油酥的面粉中，搅拌均匀
步骤7/20 点击查看大图
油酥凉透待用
步骤8/20 点击查看大图
取一份面团先擀成椭圆形
步骤9/20 点击查看大图
在擀成长方形薄片
步骤10/20 点击查看大图
均匀刷上油酥
步骤11/20 点击查看大图
撒点盐，撒上玫瑰花
步骤12/20 点击查看大图
两边往里卷起
步骤13/20 点击查看大图
再重叠在一起
步骤14/20 点击查看大图
从两边再卷起
步骤15/20 点击查看大图
叠在一起
步骤16/20 点击查看大图
用擀成薄片
步骤17/20 点击查看大图
锅里放油煎至两面金黄
步骤18/20 点击查看大图
装盘
步骤19/20 点击查看大图
也可以切成三角形摆盘
最后一步点击查看大图
再配上一杯玫瑰花茶

小贴士

1.判断油温把手放在有锅上端感觉有点热温度就可以了 2.做好的面团要盖好保鲜膜，放在防止面团发硬 3.喜欢吃甜的可以用盐代替糖，我是甜的和咸的各做了一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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