生炒糯米饭
温州人超爱吃糯米饭的,今天做一道粤式生炒糯米饭,用生的糯米慢慢炒,直到炒熟为止,这样炒的糯米粒粒分明,特别有嚼劲,软糯适中,超好吃的哟~
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步骤1/12
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提前一夜把糯米用凉水泡上,干香菇也是一样
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步骤2/12
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腊肠,干香菇泡发切丁,香菇水别倒
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步骤3/12
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美食锅放入色拉油放姜末蒜末炒香
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步骤4/12
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先放入腊肠炒出油在饭香菇
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步骤5/12
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糯米沥干水分倒入锅里
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步骤6/12
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开始翻炒
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步骤7/12
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翻炒三分钟再加一点香菇水下去,糯米已经开始变色啦
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步骤8/12
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接着加入酱油,不停的翻炒
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步骤9/12
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在加一点香菇水翻炒,慢慢的糯米就没有白色了,再加一点香菇水焖,一次别放多了,一直炒到透明软糯。
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步骤10/12
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一直炒到透明软糯,最后加一点生抽葱花出锅,适量盐就可以啦
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步骤11/12
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这样炒的糯米很香哦
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最后一步
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开启用餐啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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