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新手进阶-好吃又美味～营养又健康的山珍海味的做法

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新手进阶-好吃又美味～营养又健康的山珍海味

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香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。是高蛋白，低脂肪的营养食品。虾仁清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，是为海味。故合称"山珍海味"。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 250克

、

香菇 8朵

、

莴笋 1根

、

胡椒粉少许

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

糖少许

、

蒜 4瓣

、

葱 1根

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备配料，葱姜蒜。
步骤2/12 点击查看大图
将虾仁放水里解冻。
步骤3/12 点击查看大图
将莴笋切片，放水里洗净。
步骤4/12 点击查看大图
香菇提前泡1个小时
步骤5/12 点击查看大图
放去葱姜蒜，少许糖和盐，放入胡椒粉，腌制虾仁20分钟。
步骤6/12 点击查看大图
将切片的莴笋焯水，使用热水，时间约2-3分钟。
步骤7/12 点击查看大图
将焯好的莴笋盛出。
步骤8/12 点击查看大图
放油，放入葱姜蒜爆香。
步骤9/12 点击查看大图
放入腌制的虾仁，放入料酒翻炒至微红。
步骤10/12 点击查看大图
放入莴笋和香菇。
步骤11/12 点击查看大图
用大火焖煮6–8分钟。
最后一步点击查看大图
大火收汁后，盛出，倒入盐调味，营养又健康的香菇莴笋虾仁就出锅啦，啧啧，鲜掉舌头，来，尝一口？

小贴士

1.虾仁需要在常温下自然解冻，保持虾仁的新鲜度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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