酱牛肉—珍藏版
这是我为了减肥,学来的酱牛肉!牛肉含蛋白质,减脂最佳选择!这是我同事分享给我的!味道超赞!
-
步骤1/13
点击查看大图
准备牛腱子,分块,放到凉水里拔30分钟!
-
步骤2/13
点击查看大图
锅底放姜片、葱段、大蒜、花椒。
-
步骤3/13
点击查看大图
将牛腱子均匀放入锅中后,放入冷水,再放入4分之1瓶料酒,起火。水开后煮10-15分钟。
-
步骤4/13
点击查看大图
准备一盆凉水,将煮好的牛腱子,放入凉水中洗去血沫。
-
步骤5/13
点击查看大图
将焯煮牛腱子的汤抄出料块,用滤勺,滤3遍,留清汤。
-
步骤6/13
点击查看大图
牛腱子放入锅中放面酱。
-
步骤7/13
点击查看大图
放入味极鲜。
-
步骤8/13
点击查看大图
放入蚝油。
-
步骤9/13
点击查看大图
干辣椒。
-
步骤10/13
点击查看大图
老抽。
-
步骤11/13
点击查看大图
八角、丁香、砂糖、盐、花椒、肉蔻、桂皮、香叶、葱段、姜片,五香粉。
-
步骤12/13
点击查看大图
将过滤好的原汤倒入锅中把配料冲开,颜色不够,再到点老抽。
-
最后一步
点击查看大图
如果是电锅,按蹄筋,如果是老式高压锅上气炖30分钟,两种关火后,闷到散气为止。别动它,闷一晚上。第二天起锅,就可以吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
卤|(电饭锅版)快速美味五香酱牛肉
37745人看过 -
#秋天怎么吃#韩式海带汤|补铁补血
1568482人看过 -
#元宵节美食大赏#酱牛肉
288239人看过 -
风味茄子(下饭菜)
660897人看过 -
#营养小食光#丝瓜豆皮海带汤
625217人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#虾滑鸡蛋裙带菜汤
161886人看过 -
酱牛肉(清真版)
14188人看过 -
玉米面饼#冬季滋补花样吃法#
70240人看过 -
瑶柱冬瓜海带汤
1326637人看过 -
红烧牛肉(电饭锅版)
8222人看过 -
西葫芦馅饺子
297093人看过 -
海带汤
758847人看过