酱爆肉
某时某刻那一瞬间,特别想吃肥肉,肥而不腻的那种,特别有满足感⋯⋯
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步骤1/8
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主食材
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步骤2/8
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肉加姜片葱节煮二十分钟捞出起晾凉.
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步骤3/8
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尖椒切滚刀块备用.
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步骤4/8
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酱油、甜面酱+糖、豆瓣酱(可不加)、蒜片.
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步骤5/8
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切好肉片.
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步骤6/8
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肉片下锅炒至出油。这块肥的多,出油也多.
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步骤7/8
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肉片拔一边,小火炒豆瓣酱、再倒入甜面酱炒,加酱油翻炒肉片裹上色,加尖椒中火翻炒断生,出锅.
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最后一步
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成品.
哈,我忘了放蒜片,不放也是可以的。不喜豆瓣酱可不加。本来想用蒜苗作配菜,奈何本地少见没买到,只好用青椒替代。馋的就是肉片浓郁的酱和味儿~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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