咖喱咖喱--鸡腿，土豆，胡萝卜
咖喱鸡腿，是我们家菜单里的常备菜。制作简单，用料简单，味道不简单！如果你是便当一族，这道菜千万不要错过。
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步骤1/10
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准备好所有的食材，鸡翅和鸡腿提前焯水（冷水下锅去除浮末，煮好的鸡腿鸡翅过冷水备用）
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步骤2/10
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开火，热油，炒香葱蒜
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步骤3/10
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香味扑鼻之后，放入胡萝卜，翻炒，翻炒，一路翻炒
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步骤4/10
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胡萝卜炒软以后，加入土豆块，继续翻炒，继续翻炒，不停翻炒
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步骤5/10
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两种食材炒匀后，加入一碗清水
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步骤6/10
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清水的量以没过食材为佳
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步骤7/10
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加入鸡翅和鸡腿，放一勺鸡汁。因为明天加班，需要带午餐，所以我多放了几个鸡翅。
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步骤8/10
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加入咖喱块，盖上锅盖，让它咕嘟去吧
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步骤9/10
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咕嘟到冒大泡，大火收汁
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最后一步
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最后就是美美的装盘，开动吧
1、记得凉水下锅煮鸡腿或者鸡翅，这样才能去除肉质里血水。
2、小伙伴可能发现，我没有放盐，真不是忘了，而是我家的口味比较淡，鸡汁的鲜，和咖喱本身的咸度，足够了。如果口重的小伙伴，记得放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-14
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