咖喱咖喱--鸡腿,土豆,胡萝卜
咖喱鸡腿,是我们家菜单里的常备菜。制作简单,用料简单,味道不简单!如果你是便当一族,这道菜千万不要错过。
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步骤1/10
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准备好所有的食材,鸡翅和鸡腿提前焯水(冷水下锅去除浮末,煮好的鸡腿鸡翅过冷水备用)
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步骤2/10
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开火,热油,炒香葱蒜
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步骤3/10
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香味扑鼻之后,放入胡萝卜,翻炒,翻炒,一路翻炒
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步骤4/10
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胡萝卜炒软以后,加入土豆块,继续翻炒,继续翻炒,不停翻炒
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步骤5/10
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两种食材炒匀后,加入一碗清水
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步骤6/10
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清水的量以没过食材为佳
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步骤7/10
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加入鸡翅和鸡腿,放一勺鸡汁。因为明天加班,需要带午餐,所以我多放了几个鸡翅。
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步骤8/10
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加入咖喱块,盖上锅盖,让它咕嘟去吧
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步骤9/10
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咕嘟到冒大泡,大火收汁
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最后一步
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最后就是美美的装盘,开动吧
1、记得凉水下锅煮鸡腿或者鸡翅,这样才能去除肉质里血水。
2、小伙伴可能发现,我没有放盐,真不是忘了,而是我家的口味比较淡,鸡汁的鲜,和咖喱本身的咸度,足够了。如果口重的小伙伴,记得放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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