咖喱珍宝蟹
今天给大家分享一下咖喱珍宝蟹的做法 1.珍宝蟹处理好,切块,加盐,姜和料酒腌制一下,裹上淀粉 2.锅中少油,放入螃蟹下锅煎至两面金黄 3.加姜蒜翻炒,加一勺黄酒,一勺酱油,一点耗油,一点鸡精翻炒均匀,加一碗水,放4分之一块咖喱,大火煮5分钟,汤汁浓稠即可出锅了 颜色特别诱人,珍宝蟹的肉质特别细嫩香甜,特满足
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步骤1/10
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准备螃蟹一只
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步骤2/10
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螃蟹处理好,切块,加料酒腌制,加淀粉拌匀
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步骤3/10
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锅中少油,放入螃蟹两面煎一下
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步骤4/10
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放入姜粒翻炒,加一勺黄酒
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步骤5/10
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一勺酱油
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步骤6/10
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一点蚝油
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步骤7/10
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加200克水,加一块咖喱
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步骤8/10
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大火煮5分钟左右,收好汤汁就可以了
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步骤9/10
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色泽诱人,香味扑鼻
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最后一步
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超级美味,蟹肉鲜嫩
螃蟹性寒,烹饪时加些黄酒和生姜
不要煮太久哦,煮久肉质不鲜美,口感就老了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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