舒芙蕾
听说舒芙蕾好久了,找个机会来实践一下吧。
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步骤1/9
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准备好各种材料
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步骤2/9
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蛋黄蛋白分离
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步骤3/9
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蛋黄加牛奶拌匀
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步骤4/9
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加入面粉拌匀
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步骤5/9
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细砂糖分三次加入蛋白打发
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步骤6/9
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打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中
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步骤7/9
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装入裱花袋内,挤入锅内。小火两面各煎2-3分钟
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步骤8/9
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热乎乎香喷喷的舒芙蕾小饼出锅啦,配杯花茶,慢慢品味
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最后一步
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加了奶油味道更棉软啦
蛋白打发是加几滴柠檬汁或者白醋,效果会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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