苏东坡笔下的春天：小青柑花椒烩鸭
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。 最近迷上苏轼的诗，其实更迷他的心境。这道小青柑花椒烩鸭，不需要酱油（拒绝添加剂，家里也没有酱油嘿嘿），食材简单，制作需要花点心思，这么美的诗，花点心思也不浪费，致敬东坡先生！
-
步骤1/6
点击查看大图
泡一壶小青柑，取二泡来腌制麻鸭
-
步骤2/6
点击查看大图
麻鸭切块洗净，小青柑茶中放入花椒出味
-
步骤3/6
点击查看大图
麻鸭焯水，挤掉水分，涂小青柑花椒和生姜腌制15分钟。剩下的小青柑茶千万别倒，加少许盐做酱料。
-
步骤4/6
点击查看大图
少许油爆姜，腌好的麻鸭入锅，大火翻炒3分钟，把剩下的小青柑茶倒入锅中。
-
步骤5/6
点击查看大图
小火焖至入味，开盖大火收汁，不需要再加任何调料。
-
最后一步
点击查看大图
出锅！鸭肉中有淡淡的小青柑香，和轻轻的花椒麻。嗯～是东坡笔下春天的味道了～～
- 不需要加很多油，因为鸭子容易出油
- 其实用新会陈皮味更浓，只是买的还在路上，就用家里现有的小青柑做啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-14
苏东坡笔下的春天：小青柑花椒烩鸭的其他做法
苏东坡笔下的春天：小青柑花椒烩鸭的相关分类
苏东坡笔下的春天：小青柑花椒烩鸭的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#香烤大鸡腿
138120人看过 -
红烧山药
23143人看过 -
新疆大盘鸡#豪吉小香风 做菜超吃香#
210482人看过 -
爽口凉拌黄瓜#爽口凉菜，开胃一夏！#
8594266人看过 -
好吃到舔手指的椒盐排骨
412978人看过 -
凉拌黄瓜
155840人看过 -
干锅花菜
1209329人看过 -
虎皮青椒
29273935人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
985381人看过 -
香辣酥皮炸鸡腿，韩剧同款～
284430人看过 -
梅干菜扣肉
2725239人看过 -
素蒸鹅（低油低脂版素烧鹅）
36322人看过
