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猪肉萝卜柳叶大包子的做法

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猪肉萝卜柳叶大包子

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好长时间没有吃大包子了，今天星期天，闲着没事，闺女说想吃猪肉萝卜陷的大包子，想吃还不容易，那我就做呗。

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1小时以上

猪肉 250克

、

萝卜 1个

、

葱 l根

、

姜 l小块

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

料油 l勺

、

胡椒粉 l勺

、

盐 l勺

、

耗油丨勺

、

花生油 20克

、

香油 1勺

、

酵母 5克

、

糖 1勺

、

面 2碗半

、

温水 l碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
一碗温水放入一勺糖5克酵母搅拌均勺，使水混浊，然后加二碗半的面搅拌成面絮。
步骤2/12 点击查看大图
揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵
步骤3/12 点击查看大图
把萝卜搓成丝放盐杀出水。
步骤4/12 点击查看大图
猪肉剁碎，加入所有的配料搅拌均勺，腌制15分钟，然后加入剁碎的萝卜再搅拌均勺。
步骤5/12 点击查看大图
配料中的勺子，就是平常吃饭的小勺子。
步骤6/12 点击查看大图
陷调好了，下一步开始包包子了。
步骤7/12 点击查看大图
面发好了，己经发致2倍大了。
步骤8/12 点击查看大图
揉排面里的空气，多揉一会，面紧道好吃。
步骤9/12 点击查看大图
把揉好的面搓成长条，切成大小一致的剂子
步骤10/12 点击查看大图
把剂子按扁擀成外边薄里面销厚的皮子，包成自己喜欢的样子，醒发20分钟。（包包孑的过程忘记拍了）。
步骤11/12 点击查看大图
将醒好的包子放入锅中，凉水上锅，蓖篱上放一块湿布防沾，凉水中火烧20分钟，焖5分钟
最后一步点击查看大图
时间到出锅了，今天的包子包的有点大哈，不过味道非常好，没等拍照就己经吃了，怎么样？想吃就快行动起来吧。

小贴士

配料中的量可以根据自己的需耍酌情增加或者减少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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