潮汕粿肉(马蹄卷)
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马蹄,洗净,都是带泥的,纯手工,不容易啊!
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切掉头尾!
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去皮!
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步骤4/14
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洗净,待用!!
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步骤5/14
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切碎,不用太碎,有点入戏了,拼命剁
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步骤6/14
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葱,芹菜,切细,备用!
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步骤7/14
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我这个是刀肉,搅碎!
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步骤8/14
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打入鸡蛋,放入适量面粉!
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步骤9/14
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全部料加入,搅拌!面粉放多就加多个鸡蛋。无需放水哦!
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步骤10/14
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用腐皮包成条!
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步骤11/14
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完工!没必要包很多层哦…
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步骤12/14
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蒸熟,出锅!等会煎一份再上传,待续…
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步骤13/14
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来咯,出锅,香…
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最后一步
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酥脆的腐膜,香甜可口的马蹄,还不错!可以试试手哦!当点心或者茶点都是不错的选择
潮汕小吃—粿肉,我们家叫马蹄卷,有妈妈的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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