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色香味俱全的照烧鸡腿饭的做法

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色香味俱全的照烧鸡腿饭

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好吃到跺脚的照烧鸡腿饭～学会之后就再也不用点外卖啦～厨房小白也可以秒变大厨，保证周围人一吃就会爱上你！（的照烧鸡腿饭）嘻嘻

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10~30分钟 | 配菜(中级)

琵琶腿 1

、

儿菜两个

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将琵琶腿去骨，用刀背给它按摩一下～（放松一下肌肉，毕竟要沐浴了）之后加入料酒，黑胡椒，海盐，姜片进行腌制10分钟左右～
步骤2/5 点击查看大图
照烧汁：生抽，老抽，料酒，蚝油，蜂蜜，适量的盐～
步骤3/5 点击查看大图
锅里加油，油温8成热，放入腌制的鸡腿。先将有鸡皮的那一面煎至金黄色～这个时候就会听到鸡腿肉发出滋滋滋的声音～
步骤4/5 点击查看大图
煎至两面金黄后，加入照烧汁，进行沐浴～
最后一步点击查看大图
将儿菜和胡萝卜焯一下水～开始摆盘啦～一道色香味俱全的照烧鸡腿饭就做好啦～大家快快get起来吧～

小贴士

1.先将琵琶腿去骨，用刀背按摩一下～（放松一下肌肉，这样煎出来的肉会更嫩些喔～） 2.用蜂蜜代替了糖，更好上色～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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