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芝士火腿鸡肉卷的做法

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芝士火腿鸡肉卷

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

鸡胸肉 1块

、

火腿片 2片

、

芝士碎适量

、

面粉 50克

、

鸡蛋 1个

、

面包糠 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备，家里只有芝士碎，换成芝士片会更好
步骤2/13 点击查看大图
铺一张保鲜膜，把鸡胸肉平放，保鲜膜对折盖住鸡胸肉，然后用擀面杖开始敲打
步骤3/13 点击查看大图
把鸡胸肉拍打至1cm左右，然后撒上盐，花椒粉
步骤4/13 点击查看大图
先铺一层芝士碎，可以多放点，因为最后发现还是少放了
步骤5/13 点击查看大图
在芝士碎上铺两块火腿片，再撒上一层芝士碎
步骤6/13 点击查看大图
从一边像卷寿司卷一样卷起，压紧实，如图。然后放进冷冻半个小时左右，为了后面更好定型
步骤7/13 点击查看大图
准备面粉，鸡蛋液，面包糠
步骤8/13 点击查看大图
将冰箱里鸡肉卷拿出，去掉保鲜膜后，依次裹面粉，蘸鸡蛋液，最后裹上一层面包糠
步骤9/13 点击查看大图
锅里油热后转小火，放入裹好面包糠的鸡肉卷
步骤10/13 点击查看大图
不断翻面地炸，时间比较久，因为为了里面的火腿也能熟，我大概花了10分钟，所以家里有空气炸锅或者烤箱就好了
步骤11/13 点击查看大图
起锅后等比例切开，芝士虽然少，但也流出来了，要是再多点就更好了
步骤12/13 点击查看大图
装盘就好了
最后一步点击查看大图
一口肉一口芝士，味道美滋滋，哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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