奶油培根蘑菇意大利面(无奶油和芝士和黄油版)
我妈被憋坏了超想吃意大利面 但是家里没有奶油 芝士和黄油了 于是乎诞生了这个版本...
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步骤1/11
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把培根 蒜 切好如图 这时候把水煮上 加一小勺盐 滴一点油 煮面 口感看自己喜欢 我是觉得能沾上墙就已经很软了 我喜欢面截断中间有一点硬芯的
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步骤2/11
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白菇切片(我把白蘑菇硬生生的放到黑的)洋葱切小方粒
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步骤3/11
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锅里不需要油 小火下培根粒(留三分之一生培根之后用) 把油煸出来做底油
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步骤4/11
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喜欢口感软一点就煸到这个地步取出来放好 我喜欢脆片 所以会再煸干一点 成培根脆片
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步骤5/11
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用刚刚的油 直接小火下洋葱和大蒜 分开下 把洋葱的辣味去除再下大蒜 同理
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步骤6/11
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下白菇 搅合搅合 倒牛奶 下200g 煮 咕噜咕噜
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步骤7/11
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下糖和盐 比例2或者3:1 我们比较喜欢甜腻的味道 然后撒黑胡椒 解点腻 增香
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步骤8/11
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下刚刚剩下的生培根煮 来点肉味 一定要放
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步骤9/11
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把材料中间搅合出来 给个空地 下面 搅合搅合 这个时候酱就会突然变很浓 倒剩下的50g牛奶 搅合搅合 入味 跟盘子说一声 让它准备好
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步骤10/11
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装盘 先捞面 打卷卷 再捞料 铺在上面 撒培根 洒在面上 拿餐具 开吃 我吃饱啦
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最后一步
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我还烤了蒜蓉面包 因为做的酱会多一点 配着吃 美滋滋
一定一定留下一块培根后面煮进去 软嫩的培根肉和脆脆的培根粒 嗷呜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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