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尖椒鸡腿

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小辣椒xtmc

这个是三个人两餐的量。 朋友们，请注意，倒油时要求干锅倒油，如果锅里有水油倒下去会溅（溅到身上就不好了），但是不要把锅烧太久，锅烧久了温度太高，油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了，也不要把油烧太久，油烧久了也怕会燃烧，如果温度（锅的温度和油的温度）太高，一定要把火关了，冷却一下。切记切记，所以朋友们，一定要掌握好。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
全鸡腿 2个
、
朝天椒 59个
、
美人椒（绿） 30根
、
美人椒（红） 5根
、
花椒油 适量
、
大蒜（不是独大蒜） 半个
、
老姜 1个
、
泡椒 30个
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
淀粉 适量
、
杏鲍菇 2个
、
鸡精（可不要） 适量
烹饪步骤
小贴士

炒肉一定要热锅冷油，肉里加了淀粉一定要用手抓均匀。 朋友们，请注意，倒油时要求干锅倒油，如果锅里有水油倒下去会溅（溅到身上就不好了），但是不要把锅烧太久，锅烧久了温度太高，油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了，也不要把油烧太久，油烧久了也怕会燃烧，如果温度（锅的温度和油的温度）太高，一定要把火关了，冷却一下。切记切记，所以朋友们，一定要掌握好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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