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芋泥奶酪仙豆糕

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浮绪 °

参考了很多博主的仙豆糕视频，终于自己试着做一下啦，因为家里没有紫薯，就用了芋泥替代～芋泥细腻，芝心拉丝，黄油外皮～奶香阵阵又不腻～这个配方可以做10个～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
芋泥馅
、
芋头切片 380g
、
马苏里拉奶酪 70g
、
炼乳 60-100g
、
淡奶油 30g
、
黄油 30g
、
面团
、
低筋面粉 150g
、
玉米淀粉 50g-100g
、
黄油 60g
、
鸡蛋 2个
、
砂糖 40g
烹饪步骤
小贴士

喜欢爆浆的可能要换成芝士片或者奶酪芝士，喜欢拉丝的用马苏里拉芝士 芋泥不比紫薯，甜度不是很够，不能直接参考紫薯的方子，要额外➕多点糖，炒制芋泥的时候可以尝尝，根据个人喜好添加 黄油皮其实也可以换成猪油皮，只是颜色可能没那么金黄，不过适合不喜欢奶味的老人家 整个制作过程其实花了我2h，不难但是步骤多哈哈 第一次做我很满意啦，和大家分享～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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