臭豆腐(家庭版)
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步骤1/9
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买回来的豆腐洗干净沥干水分
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步骤2/9
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超市再买一瓶奇臭无比的臭豆腐
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步骤3/9
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找一个密封容器取几块出来碾压成泥,倒入凉白开水搅拌一下
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步骤4/9
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买回来的豆腐切成后块
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步骤5/9
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把切好的豆腐放进到凉白开水的密封容器里,冰箱冷藏一夜
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步骤6/9
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浸泡一夜的臭豆腐沥干水分,起锅热油五成热小火慢炸,想吃脆一点可以多炸一会炸制两面金黄就好啦
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步骤7/9
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另起锅把腌了臭豆腐的水烧开,倒入水淀粉,全程小火,不停地翻拌,在加入五香粉,辣椒面,盐,烧黏稠状关火
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步骤8/9
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取一个容器把炸好的臭豆腐用手撕开或剪开,撒上葱花,蒜末以及香菜,在倒入熬好的卤料
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最后一步
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还等啥呢?快吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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