柠檬鸡爪
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
10个
、
柠檬
3-4片
、
姜
3-4片
、
葱
少许
、
香菜
少许
、
花椒
7-8粒
、
生抽
2勺
、
醋
2勺
、
辣椒油
1勺
、
小米辣
3颗
、
盐
少许
、
糖
1勺
、
蚝油
半勺
、
料酒
少许
、
蒜
2-3瓣
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸡爪捡掉指甲,洗干净冷水下锅,加葱,姜,料酒煮沸,在煮5分钟,关火闷5分钟
-
步骤2/3
捞出鸡爪,放入冷水或冰水中10分钟
-
最后一步
点击查看大图
捞出装盘,加入小米辣,蒜末,香菜,柠檬片挤汁水一起放进去,再加入生抽,醋,辣椒油,蚝油,盐,糖,一起拌匀即可,喜欢的也可加少许花生米
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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