家常藕夹
藕,一直都是或清炒,或炖汤,或做糖藕,今天休息,在家试试传说中的藕夹,做个不一样的吃法。
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步骤1/6
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莲藕洗净,刨皮,然后一刀不断一刀断的切成如图所示的样子
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步骤2/6
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大概是切成这样子
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步骤3/6
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这个呢是我提前搅好的馅儿,里边有五花肉,黑木耳,虾仁儿,大白菜,调料就放了点食盐
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步骤4/6
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将准备好的馅料包到藕里边儿,多少的话看个人喜好吧,我是觉得多点少点儿都可以的
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步骤5/6
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将准备好的面粉放入食盐和五香粉,一样1/2勺就可以了的,加入清水搅拌好,稠度的话如图。
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最后一步
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起锅烧油,将挂好糊的藕夹放入油里边儿炸,先小火炸定型后中火炸至外面脆了以后就可以出锅啦,如果怕控不好熟不熟的话也可以复炸一遍。
1,关于藕夹里边儿的馅料,我是觉得都可以,你爱吃啥你就放啥呗
2,炸的时间,我用的炸天妇罗的小锅,大概小火三四分钟,中火一分半钟的样子,反正看外面脆了就可以了
3,这个的话我家娃很喜欢的,每次都要吃两三块的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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