鲫鱼汤面条
这样的面很适合产妇、孩子和老人吃,营养丰富,味道鲜美,又好消化,做起来简单,我家女儿就特别喜欢,她从一岁就可是吃面,十二年了,隔几天就会馋。
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步骤1/11
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准备两条新鲜鲫鱼,处理干净
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油热后,两面煎至变色发黄
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注入清水,两片姜一根葱,大火烧到沸腾
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汤汁发白备用
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另一口锅放油烧热,放入葱姜蒜煸炒,可以放入一些洋葱出味儿
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步骤6/11
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炒出香味儿后放入小芹菜,再炒一下放盐
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步骤7/11
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把煮烂的鱼捞出,只留下浓浓的鱼汤
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步骤8/11
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把鱼汤倒进炒好菜的锅里,沸腾后下面
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步骤9/11
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面很快就会熟,接着放入青菜
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步骤10/11
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关火,淋上小磨香油
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最后一步
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这样一碗老少皆宜又营养又清单的面做好了。
鱼一定要先煎一下再煮,这样汤色发白,感觉更浓郁,盐要晚一些放,味道更鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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