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简易手抓饼苹果派的做法

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简易手抓饼苹果派

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10~30分钟

冷冻手抓饼 2张

、

苹果 1个

、

黄油适量

、

鸡蛋 1枚

、

白糖少许

、

蜂蜜少许

、

柠檬一颗

、

盐少许

、

芡粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把冷冻手抓饼放在一张烘烤纸上。用叉子扎出许多小孔。
步骤2/8 点击查看大图
苹果去皮切小块，淡盐水里浸泡一会儿，防止氧化变黑。苹果块从水里取出，放在锅里。芡粉加点水混合成芡汁。苹果块和少量黄油，白糖，芡汁一起熬。加入少许柠檬汁。
步骤3/8 点击查看大图
熬制好的苹果馅儿平铺在饼底上，留出一圈边缘。
步骤4/8 点击查看大图
此时从冰箱里拿出第二张冷冻手抓饼。稍微变软时，用刀切成宽条。把宽条交叉着摆在饼底和苹果馅儿上面，略微造型。
步骤5/8 点击查看大图
把蛋打成蛋液，加入一勺蜂蜜，一勺新鲜柠檬汁。混合均匀。把混合液均匀的刷在饼皮上（多余的蛋液留住，烘烤过程中可以多刷一两次上色）。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱或具备烘烤功能的空气炸锅180度5分钟预热。然后把烘烤纸和苹果派一起放入。180度烘烤13分钟左右（最后几分钟多观察，可调整时间，防止焦糊）。
步骤7/8 点击查看大图
烤制成功，装盘。
最后一步点击查看大图
大快朵颐时间到( ꈍᴗꈍ)

小贴士

柠檬汁可去除蛋腥味。苹果削皮后放入淡盐水可防止氧化变黑。白糖可换成冰糖或椰糖。可根据口味选择是否加入肉桂粉。

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发布于 2020-03-14

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