日式照烧鸡腿肉-肉嫩香甜
要想瘦,鸡肉是最好的选择,本人由于要控糖,不能吃蛋糕,水果,只好偷偷往菜里加糖,哈哈
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步骤1/5
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可以直接买去骨鸡腿肉,但去骨的都没皮,虽说会有点干,但是脂肪也少。先用厨房纸吸干水费。
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步骤2/5
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锅里放油,鸡腿肉两面煎到金黄,提前不用腌。
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步骤3/5
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放入酱油,清酒,味淋,耗油,砂糖,一点点水,汤汁没过肉的一半,尝一下是不是你要的甜度,我用的是日式酱油,还有清酒(清酒没有料酒味道重,而且清香),但中式酱油和料酒也没问题。小火烧20分钟就可以了。
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步骤4/5
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放在案板上凉凉再切,否则会散。
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最后一步
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加上些绿色配菜,好吃又好看
这道菜是日料经典,如果有日式酱油,味淋和清酒最好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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