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烤鱼的做法

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烤鱼

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1小时以上 | 切墩(初级)

罗非鱼一条

、

土豆或金针适量

、

豆芽或豆腐适量

、

藕片或莴笋适量

、

腐竹适量

、

干辣椒段 20克

、

郫县豆瓣酱 2大勺

、

豆瓣酱 2勺

、

姜适量

、

大蒜蓉 5头

、

啤酒 1瓶

、

生抽适量

、

白砂糖适量

、

香菜适量

、

孜然适量

、

花椒粉适量

、

蚝油适量

、

蒜蓉辣椒酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鱼洗干净，用纸巾吸干水分，放酱油、油、砂糖、盐、辣椒粉或奥尔良粉、孜然粉、生粉、蚝油、腌制半小时
步骤2/12 点击查看大图
腌制好的鱼放进烤箱，190度上下火烤30分钟
步骤3/12 点击查看大图
拿出来刷一层蚝油、蒜蓉辣椒酱、油、继续200度烤10分钟
步骤4/12 点击查看大图
烤好的鱼，皮脆，把有点黑色蕉了的用剪刀剪掉
步骤5/12 点击查看大图
准备材料
步骤6/12 点击查看大图
热油开始煮料
步骤7/12 点击查看大图
倒一点配料煮
步骤8/12 点击查看大图
摆好
步骤9/12 点击查看大图
把煮好的配料倒上去，加上双椒
步骤10/12 点击查看大图
蒜蓉油炸一下
步骤11/12 点击查看大图
加上油炸好的蒜蓉，香菜
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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