花开富贵肉卷
本来要用西葫芦的,跑遍整个菜市场没买到,就买了黄瓜充数,注意,不是那种青瓜的黄瓜哦,是表面光滑的黄瓜,个头比一般的青瓜黄瓜都大
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步骤1/10
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如图所示切薄片
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步骤2/10
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胡萝卜也是切薄片
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步骤3/10
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分别加盐焯水软化
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步骤4/10
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捞起后冲下凉水,这时就不易折断
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步骤5/10
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然后取一片黄瓜,把提前剁好调好的肉馅夹紧
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步骤6/10
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肉馅制作过程简单说下,就是五花肉,鸡蛋,生粉,麻油,酱油,鸡精,胡椒粉香菇,剁好调好
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步骤7/10
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胡萝卜也是如法炮制,一片片把肉夹紧,再沿着盘子,一片紧挨着旁边一片放好,如图所示,呈花样
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步骤8/10
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外面一层黄瓜夹肉,里面一层胡萝卜夹肉,中间放个蛋黄
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步骤9/10
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然后入锅蒸熟即可,把多余水分倒掉
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最后一步
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撒葱花辣椒末浇热油,用生粉酱油鸡精勾芡淀粉水淋在上面,就完成了,花开富贵,好看好吃好营养!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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