牙签牛肉
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牛排煎来煎去味道都不太好吃，索性就拿来做成传统小吃。牙签牛肉
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10~30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
250克
烹饪步骤
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步骤1/4
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煎牛排实在不是很好吃，就拿来做小吃了。可以选用牛里脊，猪肉里脊也可以
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步骤2/4
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牛肉切成两厘米左右的颗粒，适量的花椒，盐，胡椒，料酒，十三香，和一点淀粉腌制串成串半个小时。(牙签要用开水泡一个小时左右以免炸的时候牙尖糊了)植物油六成热的时候中小火慢炸熟透，喜欢嫩的少炸几分钟，喜欢干一点就多炸几分钟。我咋的比较干香一些
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步骤3/4
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锅里把多余的油乘起来，流一点底油烧热之后转小火。放入姜末，蒜末，辣椒粉，孜然粉，芝麻，小火翻动出香后把炸好的牛肉放下去翻动裹上调料后出锅。
步骤4/4
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发布于 2020-03-13
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