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酸辣无骨鸡爪的做法

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酸辣无骨鸡爪

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追个剧啃个爪应该是没什么可以替代的吧，唯一就是这个去骨太难了，12个爪子欧巴用了一个小时……表示以后还是吃有骨吧

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡爪 1斤

、

柠檬一个

、

生抽 2勺

、

老抽一勺

、

陈醋三勺

、

盐适量

、

蒜一个

、

姜适量

、

小米辣适量

、

冷开水适量

、

百香果二个

、

香菜一小把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
瓜子➕去腥四件套（姜、葱、花椒、料酒）煮8-9分钟
步骤2/6 点击查看大图
全部洗干净（流水下多洗几次、然后去除指甲，放冰箱冷冻半个小时、我做了12个去骨，其他全部做正常不去骨
步骤3/6 点击查看大图
准备图片上材料，柠檬记得去籽、不然会苦喜欢吃辣的加一点辣椒油
步骤4/6 点击查看大图
去骨过程我没拍，如果想学去骨可以抖音一下五骨鸡爪，有教如何去骨 30分钟后加上所有材料、老抽生抽醋按123比例去加、重点要看自己的鸡爪多少。少许盐，搅拌搅拌.
步骤5/6 点击查看大图
做好了～冰箱冷藏一晚上更入味
最后一步点击查看大图
这份是无骨的，加了一勺辣椒油、更香.有一点像东南亚菜、开胃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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