香葱火腿包
最近闲得在家里陆陆续续做了很多吃的,什么饺子,南瓜饼,肠粉,豆腐花等等,一直没有拍照,最近添置的烤箱,第一次做面包,对于一个小白来说首秀算是成功的,跟大家分享一下吧!
-
步骤1/6
点击查看大图
1.把普通面粉、面包粉、盐、鸡蛋一个、细砂糖、酵母混合,一边加水一边用筷子搅拌成棉絮状,注意水不能太多,会影响烤的成品。我没有和面的机器只有靠双手揉啦!2.面粉揉匀后加入黄油继续搓面,约20分钟左右如图。人工搓面粉比较费劲,不怕累最好能搓到半个小时。
-
步骤2/6
点击查看大图
1.放入烤箱选发酵功能,这种天气放入烤箱发酵最快,或有温水的锅中盖紧,发酵至2倍大,如图。2.发酵过程中准备:火腿(可以切片,也可以成条),葱花、一个鸡蛋黄,芝士(我没有芝士,用马苏里拉奶酪代替了),番茄酱(可以买,也可以做,方法:番茄开水烫,去皮切丁,料理机打碎,不用加水,倒入平底锅,加入适量盐,蚝油,糖,玉米淀粉搅拌均匀,煮开,浓稠即可)
-
步骤3/6
点击查看大图
1.取出面团排气,分成若干团,大小自己喜欢啦!用擀面棍压成长舌状(长舌应该都懂哈╮(‵▽′)╭),摆入火腿一条或铺上火腿片,然后卷起来,稍微搓一下整理外形。2.烤盆刷油,摆盆,在面包表面铺火腿,如图(详细过程实在没空拍照,家有神兽的都懂的)3.做好后放入烤箱继续发酵十分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
1.拿出面包刷蛋黄液,摆芝士(奶酪),番茄酱,有沙拉酱还可以放点,最后撒葱花。这时候已经秀色可餐啦!哈哈
-
步骤5/6
点击查看大图
1.放入烤箱中层,180度,上下火烤20分钟,注意观察,表面容易烤焦,中途放锡纸挡一下。(注:我的和面时水放多了,导致烤的时候中间的不容易熟,烤了二十分钟后我重新用下火烤了十分钟,继续用上下火烤十分钟。所以我的总共烤了四十分钟。)2.烤的过程一定要经常观察一下。已经闻到了葱香味啦!
-
最后一步
点击查看大图
出炉啦!看起来还不错吧!我做的分量刚好30升的烤箱能烤完十个,中等大小。由于婆婆不喜欢吃火腿,有几个就没放火腿。
我的鸡蛋是自家的土鸡蛋,所以蛋黄是金黄金黄的,刷到面包上非常秀色可餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
香葱火腿包的其他做法
香葱火腿包的相关分类
香葱火腿包的相关推荐
-
油焖腐竹
46948人看过 -
炖羊排
238521人看过 -
蟹柳饭团
29743人看过 -
自制健康柠檬红糖饮
26152人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#柠檬膏
377671人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#香蕉芝士手抓饼
127923人看过 -
烤杂蔬羊排
14781人看过 -
#美味开学季#墨西哥牛肉卷饼|懒人必看!料足拉丝,一口满足!
154669人看过 -
广式早茶之虎皮凤爪
351268人看过 -
三文鱼鳄梨加州卷
318190人看过 -
#餐桌上的春日限定#家常爆炒牛蛙~紧实鲜嫩超下饭
4041282人看过 -
蒸牛肉㊙️
149333人看过