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蛋挞（超级细腻的蛋黄版本）的做法

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蛋挞（超级细腻的蛋黄版本）

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试过很多全蛋版，一个蛋黄一个全蛋版，都不如直接用蛋黄做来的好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 8个

、

牛奶 50g

、

淡奶油 100g

、

糖（只放糖） 15g

、

炼奶（只放炼奶） 20g

、

蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
烤箱提前预热200度。找一个干净的盆，把淡奶油，蛋黄，糖或者炼奶（糖和炼奶只能放一个）牛奶按比例一股脑都倒进去，搅拌均匀。
步骤2/5 点击查看大图
另取一个干净的盆子，上面放上滤网，蛋液过滤最少2次。
步骤3/5 点击查看大图
取8个蛋挞皮，把蛋液倒进去，8分满。。。
步骤4/5 点击查看大图
入烤箱中层烤20分钟。每个烤箱的脾气不一样，你多观察一下上色程序。表面焦黄即可。
最后一步点击查看大图
放上树莓，超级好次！！！酸酸甜甜！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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