莜面栲栳栳
山西非遗名吃莜面栲栳栳。是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食，因形状像“笆斗”，民间叫“栳栳”。
-
步骤1/13
点击查看大图
莜麦面粉400克
-
步骤2/13
点击查看大图
开水烫面，边烫边不停地搅拌
-
步骤3/13
点击查看大图
成絮状
-
步骤4/13
点击查看大图
微凉，揉成团
-
步骤5/13
点击查看大图
找一块平整的石台，抹油，取一块小枣大小的面团，用掌根搓长条
-
步骤6/13
点击查看大图
用掌根搓长条
-
步骤7/13
点击查看大图
卷起
-
步骤8/13
点击查看大图
如图
-
步骤9/13
点击查看大图
如图
-
步骤10/13
点击查看大图
放蒸锅，蒸10-15分钟
-
步骤11/13
点击查看大图
出锅了
-
步骤12/13
点击查看大图
准备鸡蛋西红柿素卤
-
最后一步
点击查看大图
好吃的莜面栲栳栳就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-13
莜面栲栳栳的其他做法
莜面栲栳栳的相关分类
莜面栲栳栳的相关推荐
-
火爆大头菜，圆白菜|最美好的蔬菜就是干吃不胖#旅行中的美味#
187030人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#脆拌藕丝
164450人看过 -
口蘑杏鲍菇炒彩椒（夏季减肥菜谱）
43011人看过 -
新手好友-山西风味猪肉茴子白饺子馅
151008人看过 -
财鱼汤粉
231289人看过 -
小葱拌豆腐
4721324人看过 -
金针菇酸汤肥牛卷
16915117人看过 -
酸辣蕨根粉
4035397人看过 -
#素食主义#小葱拌豆腐
140084人看过 -
南瓜焖饭#立冬第一补#
155916人看过 -
#15分钟周末菜#红烧油面筋
137688人看过 -
白灼大虾
1071400人看过
