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地软土豆包的做法

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地软土豆包

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 3个

、

猪肉 150克

、

地软 200克

、

胡萝卜 1根

、

大葱 1根

、

土豆粉条 1把

、

生姜 1小块

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
500克面粉，5克发酵粉，温水和面，面软一些，揉到一起，揉光，和好的面团包上保鲜膜发酵一晚上，第二天会成蜂窝状，加入5克小苏打，不停的揉均匀，摘成面剂子，擀皮，按照自己擅长的形状捏起来就可以了，
最后一步点击查看大图
土豆切丁，胡萝卜切丁，猪肉切丁，粉条切丁，生姜切沫，葱切沫，加入提前泡发的地软(地皮菜)，切好的配菜放入一个大容器里，在加入盐，鸡精，蚝油，酱油，十三香，花椒粉，食用油烧至冒烟，浇入配菜容器里，搅拌均匀，擀好皮直接包就可以了，包好的放入蒸笼，大火蒸30分钟，闷5分钟，香喷喷的包子就出锅啦。

小贴士

这个是大西北风味的包子，仅供参考，宝宝们可以按照地方风味进行调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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