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椰蓉吐司的做法

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椰蓉吐司

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 280克

、

牛奶 160克

、

耐高糖酵母 3克

、

鸡蛋一个

、

细砂糖 30克

、

黄油 25克

、

盐 2克

、

椰蓉馅料

、

糖 30克

、

鸡蛋 1个

、

椰蓉 50克

、

黄油 20克

、

蛋黄液刷面包表面用

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把除黄油以外所以材料放入面包机和面一个程序30分钟，二十分钟以后放入黄油。
步骤2/11 点击查看大图
面团揉至扩展阶段，能拉出薄薄的手膜面团就好了。
步骤3/11 点击查看大图
等发面时间调椰蓉馅料
步骤4/11 点击查看大图
面团已经发酵好了，是原来的两倍大，大概一个小时左右，发酵时间长短和屋里温度有关。
步骤5/11 点击查看大图
面团排气整形
步骤6/11 点击查看大图
放入馅料，馅料放面片的三分之二，然后三折，在重复一次三折就可以了
步骤7/11 点击查看大图
分成四股编成发辫，整形完成，准备二发
步骤8/11 点击查看大图
二发九分满，刷蛋黄液，缝里都要刷到，烤箱预热，上下火160度，烤40分钟，觉得颜色可以后盖上锡纸（烤箱温度根据自己家的定）
步骤9/11 点击查看大图
完成
步骤10/11 点击查看大图
刚拿出来某人就迫不及待了
最后一步点击查看大图
吃掉一半了

小贴士

晚间做的光线不太好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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