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手揉版毛毛虫面包的做法

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手揉版毛毛虫面包

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1小时以上

高筋面粉记不清了

、

牛奶 200毫升

、

酵母 7克

、

糖 30g

、

椰蓉这个随意

、

鸡蛋 3个

、

玉米油 20克

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面皮儿步骤：1.酵母粉加温牛奶和糖搅拌均匀；（牛奶剩六分之一，干了再加）2.倒入面粉后搅拌，成面絮状；3.加入食用油（推荐玉米油，没有就用无味道的）；4.下手揉，像搓洗衣服一样，揉光滑了就把内里扒开，反复揉，摔，暴力一点哈哈；
步骤2/10 点击查看大图
5.揉到拉得出薄膜就可以了；6.整理成团，静置发酵，大约2小时
步骤3/10 点击查看大图
现在准备椰蓉馅儿：1.黄油软化后倒入椰蓉和糖粉、蛋黄液 2.捏捏捏，均匀就行了最后步骤：1.发酵好的面团已经是两倍大了，揉一揉排气；2.整理成大小比例一样的小团子，我整理了12个；3.二次发酵10分钟；4.挨个擀成长方形，放入椰蓉，也可以放一点葡萄干更好吃，在大概三分之一处，用刀切成条儿，裹起来
步骤4/10 点击查看大图
5.刷一层蛋液，撒点黑芝麻
步骤5/10 点击查看大图
面包卷：像包子一样包起来，擀平，划口子
步骤6/10 点击查看大图
然后扭起来，随意就好哈哈，然后静置一会儿刷蛋液撒芝麻
步骤7/10 点击查看大图
我家的烤箱是180度，20分钟，中层上下火烤制的
步骤8/10 点击查看大图
完成！
步骤9/10 点击查看大图
超级好吃
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学会了吗，同学们～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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