新疆大列巴面包
网上最近流行大列巴。成品一个就要二三十。自己做又好吃又干净。这个配方是3个的量。我做把配方x2做了6个。
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步骤1/9
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除了黄油以外,其他材料放一起揉成光滑的面团。揉好后放入黄油继续揉面,这是后油法。我是用揉面机揉面,省事。然后发到1.5倍大。
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步骤2/9
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发好后分成三等份。每一份都擀成图片的长条形,铺上果仁。从一边卷起来。卷紧一点。
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步骤3/9
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把接口处都捏紧。
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步骤4/9
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发到1.5倍大。
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步骤5/9
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先刷上蛋黄液,然后用锋利的刀斜着划出口子。烤箱中层上下火160度考20分钟。就上色了。然后盖上锡纸160度再考25分钟。关上火后再焖5分钟。
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步骤6/9
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成品。我做了6个。我的配方是3个的量,我家人多,我就把配方都x2了。做了6个出来。
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步骤7/9
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非常美味。
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步骤8/9
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成品。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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