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一锅卤 可以摆摊了

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楚唯

小时候最喜欢吃妈妈弄的卤煮了，海带 莲藕 鸡爪 猪蹄 鸡蛋… 一锅卤。隔壁家的小胖子闻到味道就来蹭吃，卤香味让人欲罢不能！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 10只
、
鸡蛋 2个
、
生抽 大半碗
、
老抽 小半碗
、
耗油 一勺
、
冰糖 5-6粒
、
生姜 一坨拍散
、
葱 打成结
、
料酒 小半碗
、
花椒 一小撮
、
八角 5-6个
、
桂皮 一小片
、
香叶 3片
、
干辣椒 喜欢辣的多放
、
草果等大料 有就一样来点
、
清水 没过食材还多一些
烹饪步骤
小贴士

调卤水的时候，清水一定要多给，毕竟要卤一个小时左右。 放海带和莲藕进去卤，绝对是非常好吃的，我个人喜欢放多一点辣椒，又香又辣吃起来回味无穷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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